Sabemos que el Mezcal es una bebida ancestral, que su proceso de elaboración conlleva una gran técnica milenaria y paciencia, por lo que seria una falta de respeto a los dioses beberla como cualquier bebida. Da´La Du es la fusión de dos palabras en Zapoteco: Da´La que significa "Cálido" y Bixhidu que significa "Beso".