MEZCAL BESOS Y SUSPIROS

A BESOS & SUSPIROS ANCESTRALES | Es una marca familiar y en colaboración con amigos comprometidos con sus recursos naturales, amor por la naturaleza y todo aquello que entrelaza la producción del mezcal el cual se produce tradicionalmente en la comunidad de San Juan Bautista Jayacatlán y tiene como objetivo conservar la producción tradicional y cultural de la comunidad llevando así un proceso tanto de fermentación como de destilación en ollas de barro, utilizando agaves microemdemicos de la región y madurando los pequeños lotes en Damajuanas de vidrio.
Aunque el impulsor de este proyecto es el Sr. Eric Marín, el producto finalizado lleva el esfuerzo, dedicación y trabajo de cada una de las familias campesinas involucradas que con su conocimiento que han heredado de generación en generación garantizan un mezcal cien por ciento tradicional y de excelente calidad.
En esta ocasión se presentara el resultado de este esfuerzo y trabajo con 13 variedades que los distinguen como marca.
-Pasmo 50°, Castilla-Pita (ensamble tradicional) 50°, Espadilla 50°, Pita de 50°, Pulquero 50°, Tepeztate 50°, Arroqueño 50°, Jabalí 50°, Destilado de Mango 52°, Arroqueño destilado con té Limón 55°, Castilla 50°, Azúl 50°, Cuchariollo destilado con carne de venado 50° y Mexicanito 50°.

También ofrecemos productos de traspatio como:
• Café secado al sol y tostado en comales de barro.
• Mieles de floraciones de la región (mantequilla, mezquite, cítricos y propóleo con poleo)
• Mole tradicional en polvo con chiles endémicos.
• Salsas machas con y sin insectos.
• Chocolate de mesa semiamargo
• Insectos comestibles.